Receta de tartaletas de frutos rojos

Receta para sacar el máximo partido al horno

En ésta entrada de blog queremos enseñaros a hacer un postre delicioso y fácil para sacarle el máximo partido al horno.¡Tartaletas de frutos rojos! (Dos distintas)

Si te gusta el dulce no te lo puedes perder. Comenzamos con una receta de tartaleta de frutos rojos. ¡Toma nota!

Tartaleta de frutos rojos

Ingredientes:

-Masa fresca. (hojaldre o la que venden para las empanadas, la que te guste más)

-Queso de untar- una tarrina (250g aprox)

-Leche condensada - 170g

-Gelatina neutra en láminas- 5 unidades

-Dos cucharadas de leche

-Esencia de vainilla- una cucharadita

-Azúcar glass o impalpable

-Frutos rojos (fresas,moras,arándanos,frambuesas, cerezas...)

Elaboración:

Pon el horno a calentar a 180ºC
Coloca las láminas de gelatina neutra en un recipiente con agua para que hidraten (Unos 5 min aproximadamente)
Extiende la masa de hojaldre sobre un molde que sea apto para el horno y coloca en el centro unos garbanzos para que la masa no suba (luego los garbanzos los puedes volver a usar para otra ocasión similar, pero no para comerlos)
Mete la masa de hojaldre en el horno precalentado unos 15 min o hasta que esté doradito.
En un bol coloca el queso para untar, la leche condensada, la esencia de vainilla y mezcla todo muy bien. (Te puedes ayudar de las varillas eléctricas)
Calienta un poco la leche y a continuación mete las láminas hidratadas de gelatina en ella hasta que se disuelva bien.
Añade ésta mezcla de leche y gelatina al bol en el que antes has mezclado los otros ingredientes y remuévelo muy bien.
Pon toda la mezcla en la base de hojaldre ya cocinada.
Ahora pon encima los frutos rojos.Colócalos por toda la mezcla.
Llévala al frigorífico un mínimo de horas para que cuaje bien.
A la hora de consumirla, espolvorea un poco de azúcar glass o impalpable por encima.

* Puedes hacer también una tartaleta calentita. Haz el hojaldre exactamente igual que en el caso anterior, pero déjalo en el horno sólo 10 min por ahora. Rellénalo con crema pastelera mezclada con los frutos rojos y mételo al horno de nuevo otros 10 o 15 min más.

¡Ahora solo queda disfrutarla! ¡Buen provecho!

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